El Sheraton Grand Hotel & Spa ofrece vistas al castillo de Edimburgo y se encuentra en el distrito financiero, junto a la zona de negocios y entretenimiento de West End, a 5 minutos a pie de Princes Street y a 500 metros del castillo de Edimburgo.

Las habitaciones son elegantes y lujosas y cuentan con WiFi gratuita, servicio de habitaciones las 24 horas, TV vía satélite de pantalla plana interactiva, zona de estar pequeña y baño con ducha a ras de suelo y bañera independiente. Además, son amplias e incluyen aire acondicionado, muebles preciosos e iluminación ambiental.

El spa One tiene piscina de 19 metros, gimnasio y salas de fitness de uso gratuito y ofrece diversos tratamientos de belleza y spa (bajo reserva antes de la llegada). Las experiencias únicas de la suite termal y la piscina de hidromasaje de la azotea, recién reformadas y conocidas bajo el nombre de Escape at One, se pueden disfrutar a un precio reducido. Estos tratamientos, así como el acceso a la suite termal y a la piscina de hidromasaje situada en la azotea, deben reservarse antes de la llegada y conllevan suplementos.

El animado bar brasserie One Square sirve un menú escocés moderno y degustación de ginebras.